На самом деле в WordPress есть кнопка "Удалить тему" просто не каждый её находит, я и сам её не видел многие годы.
Переходим в раздел "Внешний вид" -> Темы и выбираем тему, которую хотим удалить (да-да, просто нажимаем на тему).
Теперь остаётся только нажать на кнопку "Удалить".
